Corsi e certificazione HACCP

Corsi e certificazione HACCP

Corsi Haccp Latina

Eco Fiorenz effettua durante tutto il periodo dell’anno corsi Haccp Latina organizzati nella propria sede. Rilascio tesserino a fine corso. Chiama il nostro staff per ulteriori info!

Questo corso Haccp Latina è indicato a tutte le persone che saranno portate nella loro attività a manipolare cibo. Parliamo dunque di moltissimi lavoratori e moltissimi professionisti che dovranno rispettare una serie di pratiche, sia igieniche che sanitarie, durante il loro lavoro.

Mettendo in fila le categorie che usufruiscono in genere di un corso Haccp Latina, possiamo menzionare: attività di gastronomia, supermercati e store, pizzerie, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie, mense e molte altre ancora. Seguire un corso Haccp Latina non è solo obbligatorio, ma anche necessario in termini di garanzia della qualità del lavoro e anche garanzia della salute della clientela. In un corso Haccp Latina si ottengono tutte le direttive utili a conoscere come conservare il cibo, cosa fare con gli infestanti, come gestire le pratiche di pulizia e tanto altro che seguirà nel listato qui sotto.

Cosa si trova nel corso HACCP Latina?

  • Rintracciabilità e richiamo;
  • conclusione e consegna attestato;
  • trasporto;
  • piano azioni correttive;
  • analisi di campionamento;
  • manuale di autocontrollo Reg. CE 852/04;
  • temperatura alimenti;
  • requisiti dei locali;
  • tampone su superfici e strumenti di lavoro;
  • dove si applica;
  • igiene personale;
  • attrezzature;
  • smaltimento rifiuti;
  • rischi legati all’ambito alimentare;
  • formazione personale;
  • rilascio attestato di partecipazione;
  • acque reflue e rifornimento idrico;
  • individuazione ccp;
  • limiti critici;
  • materie prime;
  • pulizia e disinfezione locali;
  • tesserino Haccp di riconoscimento;
  • servizi igienici e sanitari;
  • i princìpi;
  • controllo infestanti;
  • procedure sanificazione.

Siamo in ferie dal 10 agosto al 3 di settembre.

Tutti i messaggi e le mail che ci invierete verranno gestiti al nostro rientro.